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冬場にお店で料理を作ると自然と鍋等の汁モノのチョイスが多くなるんですけどね（＾－＾）
わたくし、昨年の１月頃に調子にのって、鍋の素を３０個近く買いだめしたら、
真夏も鍋を食べるはめになったていうオチが付きましてね（笑）
今回１月２４日に作ったのも、その時に買い込んでしまった鍋の素の残りを利用した鍋でして（笑）



今回は、海鮮鍋に挑戦しまして＼(◎o◎)／！
今回の鍋も当店のダブルエースであるところのみこ氏、ほのか氏の合作にて、外れくじ無しの大当たり鍋でしたよ＼(◎o◎)／！
貝類数種、豆腐、白菜等の体に優しい鍋の具で健康に良さそうな美味な鍋に仕上がりました<(｀^´)>
みこ氏、ほのか氏、毎度ありがとうございます<(_ _)>

さて、お次は１月３０日のメニュー(^o^)
今回は、わたくしの料理でして＼(◎o◎)／！
ちょっと、大丈夫かって感じでして＼(◎o◎)／！



名古屋でも有名な山本屋本店の味噌煮込みうどんに挑戦しましたぜ＼(◎o◎)／！
これは、いずみ氏からの頂きものだけに失敗したくない品であります<(｀^´)>
気合が入りますな＼(◎o◎)／！
そして、出来上がりが↓＼(◎o◎)／！



うむ、心配(ー_ー)!!
とりあえず、みく氏と紗羅女王様が美味いと完食してくれたので、一安心でしたぜ＼(◎o◎)／！
まぁ、卵が破壊してるのは、見なかった事にして下さい（爆）
まぁ、元の食材の完成度の高さに救われたか（笑）
いずみ氏、おいしいうどんを届けて下さり、本当にありがとうございました<(_ _)>

そしてそして、翌日３１日の晩餐会ミッションが大問題でしてねぇ(ー_ー)!!



↑これね＼(◎o◎)／！
まぁ、わたくしのレトルトカレーコレクションの一部なんですけどね＼(◎o◎)／！
今回は、その中から、かなり辛そうなものだけをチョイスしての、
全員での爆死ミッションでしてね（爆）

挑戦者はわたくし、みこ氏、ほのか氏、紗羅女王様＼(◎o◎)／！



あぁ＼(◎o◎)／！
見た目だけで辛そうではないか＼(◎o◎)／！



今回のカレー三種はナンで頂くのが無難でしょうな(藁
うむ(ー_ー)!!
真ん中のイエローカレーは辛くもないし、普通にかなり美味いすねｗ
左側のペッパー風味ブラックカリー＼(◎o◎)／！
これは、そこそこに辛かったですなぁ＼(◎o◎)／！
わたくし的には無理（笑）
そして右手の輸入品が問題だった(ー_ー)!!
辛さ半端ねぇ(ー_ー)!!
こいつだけは、全員で爆死しましたぜ＼(◎o◎)／！
とまぁ、笑いの絶えない昼食になってしまった１日でしたぜ＼(◎o◎)／！
いやいや(ー_ー)!!
これ、面白いから、またやりますよ＼(◎o◎)／！
地雷カレー試食会＼(◎o◎)／！

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ここの所、ブログの鬼更新だったので、しばし休憩を頂いておりました(^o^)
今回は、久々の厚木エレガンス内の晩餐会のお話ですが、
その前に、昨年末にほのか氏が静岡土産でカレーを買ってくれてまして、そのお話しから（笑）

実は、わたくしは大のカレーマニアでしてね(^o^)
一時期など、事務所に１００種類近くのレトルトカレーを買い込んで、
食べ比べをしていたほどの大好物でして（笑）
それをほのか氏も知っているので、ちょっと変わったレトルトカレーを持って来てくれましてね(^o^)
１月１５日にそのカレーを試食して見たんですよ(^o^)




桜えびの旨み　桜海老カレー(ー_ー)!!
桜海老とカレーって普通に考えると合いませんわな(ー_ー)!!
例えば、もしシラスカレーなんぞを作ったならば、
うんこ色のシラスになってしまう訳でね(ー_ー)!!
想像だけでしてみると、やはりたとえ桜海老でも、
うんこ色の桜海老になってしまうのではないかと、少し心配でもありますな(^o^)
さてさて、実際にはこんな感じでしたよ↓(^o^)



ちょっとタイ風イエローカレーてきなテイストでしたね(^o^)
確かに桜海老の風味も消えてはいない(^o^)
しかし、カレーとしてのパンチ力が弱い気がしましてね＼(◎o◎)／！



卵と醤油を入れてみたら、ただの卵ぶっかけご飯になってしまったというオチ（藁
まあ卵と醤油に味を消されてしまうくらいの薄味だったんですな(ー_ー)!!
もう少し辛いだけでもインパクトはあっただけに勿体無いなぁと感じる品でしたね(^o^)
ほのか氏、なかなかに面白いカレーでしたが、お土産ありがとうございました<(_ _)>

さて、１月１６日はみこ氏が昼番で出勤だったので、簡単な食事が店で出ました(^o^)
この日は、仕事の都合上であまり大掛りなものも作れませんで(^o^)



簡単にスパゲッティナポリタンのソーセージ爆乗せ麺少なめバージョン（笑）
下手な物を入れてないので、当然に標準以上の美味さでしたよ(^o^)



さらに、みこ氏が京菓子　鶴屋吉信さんの京観世を持って来てくれました(^o^)
相変わらず鉄板の美味さを誇る和菓子ですが、これは玄人好みな和菓子なので、
好き嫌いの意見が分かれる品でもあるんですよね(^o^)
みこ氏、おみやありがとうございました(^o^)

翌１月１７日は、寒い冬場に元気が付くようにと↓(^o^)




豚の味噌鍋を、ほのか氏とみこ氏が合作で作りましてね(^o^)
当然の如く、この両名が作る品ですから、不味いという選択肢は無い訳で＼(◎o◎)／！



さらに、みこ氏からパウンドケーキの美味しいおみやまで頂きまして(^o^)
とても充実した夕食になりましたよ(^o^)
お二方、本当にありがとうございました＼(◎o◎)／！

そして１月２３日も、昼番でみこ氏が出勤していたので、
この日も当日のスケジュールの関係で簡単な昼食を取りましたよ(^o^)



この日は、肉の田口さんでカツを数種類買い込みまして、
カツ三昧定食を食しましたよ(^o^)
何故に、カツ三昧だったかと言いますとね(^o^)
実は、昨夏にわたくしが愛知県で買ってきた八丁味噌が、まだまだ残ってましてね（藁
味噌カツにして頂いていたんですな(ー_ー)!!
それにしても、肉の田口さんは牛も豚も脂少なめですねぇ(^o^)
ここの肉は無難に美味しいので重宝してますよ(^o^)

まだ、この時期はほのか氏とみこ氏の鉄板美味料理時代なんですけどね、
この先に紗羅女王様の爆笑爆裂量多過ぎ食材時代が訪れる訳ですな（爆）
その話しは、いずれまた（笑）

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さて、本日より２０１５年度版の晩餐会シリーズを更新して参ります(^o^)
今年の仕事始めは１月２日からだったのですが、この日はわたくしがスロットの旅打ちから戻って来たばかりで、何かを作る元気すら無かったので、翌日の３日より晩餐会が開催されましてね＼(◎o◎)／！




実は３日はオードブルの詰め合わせとコロッケを買って来て手を抜いてしまったとｗｗ
しかし、元気いっぱいで出勤してきたほのか料理長が↓(^o^)




牛のそぼろを作ってくれまして!(^^)!
即席のそぼろ丼を頂きました＼(◎o◎)／！
とても、美味しかったですよ(^o^)

それから４日間ほどは、新年の忙しさにかまけて料理はしていなかったのですが、１月８日は紗羅女王様が旅行のお土産に買って来てくれた野沢菜をご飯とみそ汁で頂きましたよ＼(◎o◎)／！




やはり、野沢菜にご飯は最高に合いますなぁ(^o^)
本当に美味しかったです(^o^)
紗羅女王様、お土産ありがとうございました<(_ _)>
広告代理店のＨさんから頂いた柿の種も、
どうやら亀田の柿の種を作っている新潟の工場で直売しているらしく、
これも鉄板に美味しかったんですよね!(^^)!
Ｈさん、お土産ありがとうございました<(_ _)>

翌９日はみこ氏が即席でサンドイッチとフルーツの盛り合わせを
夜番の娘たちの分まで作ってくれましたよ(^o^)




さらにチーズをのせたクラッカーと、みかんを絞ってオリジナルのオレンジジュースまで作ってくれまして(^o^)




毎度の如く、その全てが完成度の高い料理でしたね(^o^)
特にサンドイッチなんか、超最高でした(^o^)
みこ氏、本当にありがとうございました(^o^)

さらに、翌１０日も素晴らしい品を食しましてね↓＼(◎o◎)／！



紗羅女王様が買って来てくれたお土産の信州そばを、
みこ氏とほのか氏が合作で鴨南蛮風鳥のつけ蕎麦にしてくれました＼(◎o◎)／！
この手打ち蕎麦がこしがあって、またそば粉の味も繊細で乾麺なんかよりも
はるかに美味いお蕎麦でしたねぇ<(｀^´)>
紗羅女王様、みこ氏、ほのか氏ありがとうございました<(_ _)>

素材調達班のわたくしも調理担当のキャストさん達も、新年早々で、まだエンジンがかかりきってない感じですが、それでも簡素な素材でもサクッと美味いものにしてしまうみなさんの腕前は流石ですな＼(◎o◎)／！
脱帽です<(_ _)>

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いやぁ、昨年の１２月は忙しさにかまけて、
事務所での食事もそんなに取れず、
気が付けば外食三昧で無駄遣いばかりしてまして＼(◎o◎)／
でも、わたくし、お店の電話を持っての移動ですからね（笑）
あんまり目立っちゃう様なお店にも入れないので、
やたらとらーめんだの定食だのになる訳ですね(・。・;
流石にらーめんも飽きたなと感じていたら、
１２月の後半は晩餐会を数回だけ開けましたよ＼(◎o◎)／！

１２月２３日は１日早いクリスマスパーティーをやりまして＼(◎o◎)／！
みこ氏、ほのか氏、凛女王様、紗羅女王様が参加してくれましたよ＼(◎o◎)／！
わたしと凛女王様がパーティー用の食材を買い出しに行って来ました(^o^)





ローストチキン、スモークサーモン、テリーヌ
揚げ物の詰め合わせをチョイスして来ましたよ＼(◎o◎)／！
さらに、紗羅女王様がケーキを買って来てくれました＼(◎o◎)／！



少しの時間でしたが、みんなで食事する時間を作れて良かったですな(^o^)

紗羅女王様(^o^)
ケーキご馳走様でした(^o^)

さらに２８日はほのか氏といちか氏、凛女王様、紗羅女王様が冬の合宿出勤でして（笑）
豪華食材をほのか氏が持参してくれましたよ＼(◎o◎)／！



北海道直送のたらばガニの身をほのか氏が綺麗に取ってくれました＼(◎o◎)／！
選択肢は半端なく美味いしかないでしょ、これは＼(◎o◎)／！
みこ氏が後日、幸せ～と言いながら食べていたのが印象的でしたよ(^o^)




これは只の合鴨では無く、京都産京鴨ブランドの鴨ロースト＼(◎o◎)／！
これまた安心の高級ブランドにて、やばいくらいの美味さ＼(◎o◎)／！




駄目押しに名古屋コーチンまで焼いて頂きましてね＼(◎o◎)／！
これも、鉄板で超ど級に美味しかったです＼(◎o◎)／！
流石に、高級食材３連発にはど肝を抜かれました<(_ _)>
本当に本当に本当になんとお礼を言っていいのやら<(_ _)>
幸せすぎる夕食でしたよ(^o^)
さらに、この日はキャストさん達は忘年会を閉店後にやりましてね(^o^)
飲んで、カラオケして楽しんでおりましたよ＼(◎o◎)／！
そして、みんな朝方に戻って来てお昼まで就寝（笑）
また、お昼から働くというハイパーな立ち回りをしてましたなぁ＼(◎o◎)／！

そして、翌２９日はみんな食事はあまりいらないぞとなってましてね（爆）



ケーキを午後の珈琲タイムに頂いたものの、何も作る元気はありませんでしたと（笑）

さて、翌３０日が厚木エレガンスの仕事納めでして(^o^)
みこ氏とほのか氏のＷ料理長が最後の〆にこんなものを作ってくれましたよ(^o^)





当店が誇る最強の料理長２名の合作ですからね＼(◎o◎)／！
不味いなんて事ある訳がないですな＼(◎o◎)／！
超美味かったですよ＼(◎o◎)／！

さて、昨年の晩餐会ブログはこれにて終了でございます(^o^)
ＳＭを一生懸命にこなして、さらに空いた時間に料理までも作ってしまうバイタリティー溢れるキャストさん達の
素晴らしいメニューの数々を約半年分に渡りお伝えして参りました(^o^)
何を差し置いても、本当に気の良いキャストさん達だと思います＼(◎o◎)／！
ＳＭのプレイでも、その誠実さと楽しさをありのままに表現してくれる大切なメンバーさんであります(^o^)
このメンバーで営業出来ている事を、本当に誇りに思っております＼(◎o◎)／！
今年も、どこまでも初心を忘れずに真剣にＳＭを追及して参りますので、
今後とも、総合ＳＭ倶楽部　厚木エレガンスを、何卒、よろしくお願いします<(_ _)>

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さて、晩餐会ブログもいよいよ昨年の１２月編に入りまして（＾－＾）
１２月は結構遠方でご利用のお客様もいらっしゃいまして、
料理もその間を利用して作っていたので、品数はそこまでご紹介出来ないんですな（＾◇＾）
逆に遠征が増えた分、私の外食が増えたので、料理店ブログが増えそうですな（＾◇＾）

まぁ、私の座右の銘が、楽しければ全て通し、なだけに
毎月、ＳＭ、及び関連の仕事、食事、スロットと楽しければ全て通し（＾◇＾）
相変わらずに、全力で楽しめる環境作りを徹底しております（＾◇＾）

さて、昨年の１２月６日は鍋を作りましてね(^O^)／
この日はみこ料理長が帰り際にサクッとみんなの分を作って下さいまして（＾－＾）




石狩鍋風野菜たっぷり味噌鍋ですね（＾◇＾）
みこ氏が下準備する鍋は、味も見た目も素晴らしいのですが、
今回は鍋奉行担当が私だったので、見た目はいけてません＼(◎o◎)／！

そして、翌７日も、再び鍋でして(^o^)
この日はほのか料理長の鍋でした(^o^)




冬といえばチゲ鍋ですね(^o^)
常日頃から、ほのか料理長曰く、
わたしは目分量で味付けするから同じ味にはならないわよ＼(◎o◎)／！
と笑ってますが、どんな味になろうとも美味しいのが特徴でしてね(^o^)
今回も美味しかったですよ＼(◎o◎)／！

みこ氏、ほのか氏、どうもありがとうございました(^o^)

そして、翌週の１２月１５日は、
１２月に入り忙しくしていたみこ氏にご褒美の日でした(^o^)
この時期、タイミングが合わずに
料理があっても、みこ氏が食べれない状況だったので、
今回は、簡単に作れて、尚且つみこ氏の大好物を肉の田口さんで用意しましたよ＼(◎o◎)／！



まぁ、とにかくお肉が大好物のみこ氏＼(◎o◎)／！
焼き加減もおまかせしますぜぃ<(｀^´)>



まずはオージービーフをレアで仕上げて頂きました(^o^)
スーパー美味いですやん＼(◎o◎)／！



続いてハンバーグ２種＼(◎o◎)／！
若干、崩れたのは、肉の田口さんの仕込が緩かったからであり
みこ氏が雑だった訳ではございませんぜ(^o^)
こちらも、見た目とは真逆に、本当に美味かったですよ＼(◎o◎)／！
なかなか、みこ氏に賄いを出せてなかったので、私も一安心な日でした(^o^)

次回の晩餐会シリーズは、
いよいよ年末恒例の合宿編(^o^)
とんでもなく豪華な食材が登場します(^o^)

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